Уважаемые коллеги!

Помещаем календарь проведения вебинаров, проводимых и планируемых для обучения пользователей работе с программными продуктами АВЕРС в августе 2013г. Будем рады видеть Вас на наших очных мероприятиях и проводимых вебинарах, а также уверены, что информация, полученная во время мероприятий, поможет Вам в организации Вашей повседневной деятельности.
    Если у Вас есть замечания и предложения по указанным мероприятиям, пишите нам, нам важно Ваше мнение.
   
    Регистрация на семинар:
    Для регистрации на интересуемый вебинар по электронной почте  h-line@iicavers.ru  напишите письмо-заявку, где укажите:
    1. Дату, время и название вебинара, в котором Вы бы хотели принять участие.
    2. Наименование учреждения и город, который Вы представляете.
    3. Адрес электронной почты и контактный телефон.
    4. ФИО участника вебинара, должность.
    На указанный Вами электронный адрес будут высланы инструкции для входа на вебинар. Для получения дополнительной информации можно позвонить по телефону +7 (903) 250-61-59 или написать письмо на адрес h-line@iicavers.ru     

Смотреть календарь   

Среди многих факторов внешней среды, постоянно воздействующих на детский организм и оказывающих влияние на его рост и развитие, питанию принадлежит ведущая роль. От того, как организовано питание в детском саду во многом зависит физическое и нервно-психическое развитие детей, а также уровень их заболеваемости.
Для контроля рациона питания в ГОУ внедрена информационно­ - аналитическая система "Аверс: Расчет меню питания" (далее – ИАС). ИАС соответствует методическим указаниям "Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях" и входящим в их состав методическим рекомендациям "Типовой рацион питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет в ДОУ".
Компьютерная программа позволяет быстро разработать карточку нового блюда на основании уже имеющегося. При вводе в базу данных рецепта нового блюда его пищевую ценность можно рассчитать по набору продуктов. В программе хранится типовое меню на все дни недели, раздельно по приемам пищи (категориям питающихся). Заполнение типового меню на следующий день упрощается до нажатия одной кнопки. Для заказа продуктов поставщику выполняется расчет потребности на следующие дни по нормам закладки и числу питающихся.
Компьютерная программа помогает вести учет складских остатков, пересчитывая количество и цены к калькуляционным единицам. Полный складской учет продуктов на компьютере включает в себя средства для проведения инвентаризации, оформления возвратов. Сведения о пищевой ценности рационов питания доводятся до законных представителей воспитанников (путем вывешивания меню для родителей на стенд в ГОУ). Это требование постановления Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания". Качество приготовленных блюд тщательно контролируется. По результатам проверки делаются записи в бракеражном журнале. ИАС может распечатать вкладной лист бракеражного журнала.
Контроль питания начинается с момента составления компьютеризированного меню и продолжается на всех этапах приготовления пищи. Он проводится ежедневно и включает:

• анализ питания на физиологическую полноценность при составлении меню-раскладки в программе;
• контроль качества продуктов, поступающих в детское учреждение;
• контроль соблюдения норм вложения продуктов и выхода блюд;
• контроль технологии приготовления и качества приготовляемой пищи.